Recette Fekkas Marocain

Les Marocains sont parmi les pays les plus hospitaliers du monde. Le “Fekkas” est l’un des gâteaux Marocain servis avec du thé à la menthe pour les visiteurs, on peut trouver de nombreuses recettes et pour le préparer, voici la recette traditionnelle préparé à la base des amandes et raisins secs:
Recette Fekkas Marocain
Recette Fekkas Marocain 
Recette Fekkas Marocain
Recette Fekkas Marocain

    Les ingrédients:
    • 6 oeufs
    • verre d’huile végétal 
    • 120 g de sucre
    • 50 g de graine de sésame moulu 
    • 100 g d’mande concassés
    • 50 g des raisins secs
    • 2 sachets de levure chimique
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 kg de farine
    • 1 oeuf
    • 1 cuillerée de nescafé

        Méthode de préparation:
        1. Dans un saladier mélanger le tout, ajouter la farine peu à peu avec la levure chimique 
        2. Façonner des bâtons en nombre de 3 ou 4 
        3. Mettre les baguettes au réfrigérateur pendant 30 min
        4. Dans un petit bol mélanger un oeuf avec une cuillère de nescafé 
        5. Badigeonner les bâtons avec le mélange d’œuf
        6. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 15 à 20 minutes
        7. Sortir du four, puis les laisser de coté 
        8. Tremper une serviette propre dans l’eau et mettre la au dessous des bâtons et lasser au moins 3 heures
        9. Couper en fines morceaux, 
        10. Utiliser un couteau très tranchant
        11. Disposer les Fekkas sur une plaque et les remettre au four pour les faire dorer
        12. Conserver les Fekkas dans une boite.

        Source: http://bit.ly/1QxQgVz

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