Soupe à la Citrouille


Voici un repas idéal pour fêter le Halloween, une soupe très légère et savoureuse et riche en goût.c’est ma première recette de citrouille .J’en suis vraiment fière avec le résultat. Un vrai régal!


soupe à la citrouille




Les ingrédients:

  • 1 kg de citrouille
  • 1 litre de bouillon de poule
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 oignon
  • un filet d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • pincée de muscade
    Méthode de préparation:
    1. émincer l’oignon, et sautez  dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
    2. laisser vos oignons pour qu’elles deviennent translucides.
    3.  Creusez votre citrouille et découpez-la en gros morceaux.
    4. dans une marmite mettez les oignons et ajoutez les morceaux de citrouille. 
    5. salez poivrer puis ajouter la noix de muscade et le bouillon.
    6. après 15 minutes de cuisson sur feu doux, mixer le tout.
    7. ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez cuire doucement à feu doux. 
    8. Servez votre soupe à la citrouille bien chaude .
    9. vous pouvez accompagner votre soupe avec croûtons.

    Source: http://bit.ly/2mvKoo9

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