Brioches Aux Pommes De Terre

Aujourd’hui je vous propose une recette des brioches à base de purée de pomme de terre. Ces brioches ont un goût une merveilleux et une texture agréable. N’hésiter pas à essayer ces brioches. Un vrai délice pour la famille. 

Brioches Aux Pommes de Terre


    Les ingrédients:

    • 1 c à soupe de sucre
    • demi cuillère à soupe de levure boulangère.
    • 1 c à soupe de lait en poudre.
    • 5 c à soupe d’huile végétale
    • 2 oeuf.
    • 4 g de levure chimique.
    • 1 c à café de sel.
    • 250 g de pommes de terre.
    • 300 g d farine. 
    La préparation de la recette:
    1. cuire les pommes à l’eau froide Ajoutez une bonne pincée de sel dans l’eau et porter à à ébullition avant d’ajouter vos pommes 
    2. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes vérifier si les pommes sont bien cuites en piquant avec la pointe d’un couteau.
    3. Égoutter puis peler les pommes de terre 
    4. presser les pommes de terre pour avoir une purée. Réserver.
    5. dans un grand saladier,mettez la farine, la levure et le sel, la poudre du lait, l’oeuf,l’huile,le sucre et  la purée et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
    6. Couvrir la pâte avec un tissu propre et laisser reposer environ 20 minutes mouillez un peu les mains avec de l’eau et confectionnez des boules de la même taille.
    7. Les disposer dans un moule à cake beurré. 
    8. Laissez gonfler pendant 1 heure.
    9. badigeonnez les brioches avec l’oeuf battu. 
    10. décorez selon vos envies 
    11. enfournez pour 30 min.

    Source: http://bit.ly/2om2Umj

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