Les panckaes russes blini


J’utilise cette recette pendant 10 ans et mes pancakes russes sont toujours superbes.j’adore faire les crêpes et surtout les pancakes. Recette traditionnelle.Je fais très souvent ces pancakes. tellement gourmands! ! Idéal à faire avec des enfants.Miam!

les panckaes russes blini

      Les ingrédients:
      • 400 grammes de farine de blé
      • 1 cuillère à café de sel
      • 1 cuillère à café de levure chimique
      • 3 cuillères à soupe de sucre
      • 2 oeufs
      • 800 ml de lait
      • 100 ml de crème
      • 5 cuillères à soupe de beurre
         La recette:
        1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Mettre de côté.
        2. Mélanger les œufs et le sucre avec un mélangeur.
        3. Ajouter le lait et la crème en mélangeant.
        4. Ajouter graduellement le mélange de farine et mélanger
          jusqu’à consistance lisse. 
        5. La consistance de la pâte devrait être un peu plus
          épaisse que la crème.
        6. Chauffer une poêle à feu vif.
        7.  Faire fondre le beurre et
          l’ajouter à la pâte. 
        8. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
        9. Verser un peu d’huile de tournesol dans la poêle. 
        10. Inclinez la poêle.
        11. Retournez le pancake avec une spatule et laisser cuire de l’autre coté.

        Source: http://bit.ly/2rjsWWp

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