Marinade à la marocaine

La marinade marocaine ou chermoula est une sauce préparée au pays du Maghreb, elle peut être servie avec du poulet, du poisson, ou du bœuf pour plusieurs plats.



La marinade à la marocaine

Les ingrédients de la marinade

  • 1 botte de
    coriandre
  • 4 gosses d’ail
    hachées
  • 1 verre d’eau
  • persil 
  • du citron 
  • cuillère soupe
    de piment doux
  • cuillère soupe
    de cumin
  • Une pincée de
    piment fort
  • cuillère soupe
    d’huile d’olive
  • cuillère soupe
    de vinaigre

 La préparation de la marinade

  1. Hachez finement la coriandre, l’ail et ajoutez le sel.
  2. Dans une terrine, versez un verre d’eau, le piment doux, le cumin, le piment fort, l’huile d’olive, le vinaigre,le citron et mélangez bien.
  3. Ajoutez le mélange de coriandre et ail et mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une marinade. 


idee repas vous souhaite une bonne appétit



Source: http://bit.ly/2q4xvrd

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